非當季水果反而成了有毒水果

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非當季水果反而成了有毒水果

發表 由 earth 于 周六 五月 01, 2010 1:40 pm

一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些非當季水果反而成了'問題水果'


四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:


草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。


香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。


西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開瓜瓤特別鮮,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。


葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買非當季水果,應當多買時令水果。


下表簡介幾種常見水果的盛產期,供大家參考:




水果



桶柑



草莓



枇杷



鳳梨



香蕉



蓮霧



西瓜



芒果



荔枝



開始期



1月初



2月初



2月底



3月底



3月底



4月中



4月中



4月中



5中初



結束期



3月底



4月中



5月初



7月初



9月初



6月底



7月中



7月底



6月底







百香果



桃子



柿子



木瓜



柳橙











開始期



5月底



5月初



7 月初



8 月初



12月初



1月初



5 月初



1月初



7月初



11月中



結束期



7月中



8月中



11月中



11月中



翌年3



3月底



12月中



2月初



9月初



12月中



















































此外請注意:


用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 ''是氯化鈉,用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後,第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥


有一位在檢驗局做檢驗的人說:''的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告:'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的食工系的老師說:精鹽會使農藥的化學鍵更穩定,那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。所以要把蔬菜上的農藥去除,只要用清水多沖洗幾次就可以了,千萬不要加鹽巴下去洗菜......


在一堂營養學課堂,授課者為一位臺北醫學院的教授(目前也是醫院的臨床營養師),她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害,卻搞不懂為何無人制止,因為已發生相當多臨床上的病例,難道又是財團的金錢掛勾勒....


語重心長的說出來,是真正希望大家有最正確的醫學常識。


_pass給你關心的人

earth

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