請多食用秋刀魚血栓症不敢來敲門

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請多食用秋刀魚血栓症不敢來敲門

發表 由 AKXem 于 周四 6月 20, 2013 11:46 am


常吃秋刀魚血栓症不敢來敲門
秋刀魚因其體型修長如刀,捕捉的季節在秋天的緣故而得名,
是市場既常見又便宜的魚種,又稱為「竹刀魚」,別名「山瑪魚」
(音譯自日文發音)。但冷凍技術進步,台灣一年四季都可以吃得到,
一般為燒烤食用。
秋刀魚肉含有良質蛋白質,易被人體消化、吸收與利用。
秋刀魚富含大量的DHAEPA飽和脂肪酸牛磺酸! 
有助於人體腦部功用。不僅可以提高學習能力、預防記憶力衰退,
有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀;
豐富的維生素E,更可延緩衰老。
秋刀魚是屬於脂肪含量相當高的魚類,但是這些脂肪是屬於良性脂肪
並不會使人過度肥胖,有一種說法:
「秋刀魚一上市,按摩師就失業了」,
常吃秋刀魚的人很少發生血栓症(腦溢血、腦梗塞)。
秋刀魚對於改善貧血、眼睛疲勞、骨骼疏鬆症也有幫助
秋刀魚的脂肪含量高,挑選時,要選擇魚肚完整,
吻部若呈黃色,表示脂質佳,鱗片完整,顏色鮮明者較為新鮮。
秋刀魚全魚皆可食,內臟味道苦中帶甘。

AKXem

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