早吃薑補藥湯、午吃薑癆病戕、晚吃薑見閻王

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早吃薑補藥湯、午吃薑癆病戕、晚吃薑見閻王

發表 由 豐全 于 周六 1月 31, 2015 5:59 pm

早吃薑補藥湯、午吃薑癆病戕、晚吃薑見閻王
藥食同源,有一樣是不能不提的,那就是薑。薑真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了薑呢?而中醫的藥方中以 薑為 君臣佐使之藥的也比比皆是。­孔子說“不撤薑食”,至理名言。居家過日子,是不可一日無薑的。
 家裡不論老小,誰要是著涼受風,馬上一碗薑湯伺候。出點汗,散掉表寒就沒事了。­--胃寒,胃口不開,喝兩天生薑紅棗茶,暖暖胃就好了。日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,所謂“早吃薑,補藥湯”是也。­早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是薑最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。而且薑性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。­
怎麼吃法呢?最好是早飯的時候準備一碟子泡薑,就著小米粥吃。泡過的子薑口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單,清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。
 午吃薑,癆病戕 (ㄑㄧㄤˊ)
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。­過午不食薑,否則容易傷肺。中國人養生,特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰,午後陰氣開始升起,陽氣開始收斂。生薑是生髮陽氣的,午後自然不宜再吃了。­正午時分,心經的氣血最盛。此時吃薑,對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火,殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺,肺就會遭殃了,會引起咳喘痰熱各種症狀。午吃薑,癆病戕。陰虛火旺體質的人切記。­
 晚吃薑,見閻王.
早吃薑,補藥湯。午吃薑,癆病戕。晚吃薑,見閻王。­最近網上流傳一句與之相似的民諺,曰“早上吃薑等於補藥湯,晚上吃薑等於吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來,紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章,道理都對,可惜只知其一,不知其二,解釋不了為什麼等於吃砒霜?
為什麼晚上不能吃薑?薑是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,有幾大害:­
第一、使人興奮,無法安睡。­
第二、刺激神經,影響心臟功能。­
第三、鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
僅僅如此,還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以薑菜下酒,大害!薑酒同食,百日爛心。薑酒都是大熱之物,薑借酒力入經絡,酒借薑性入臟腑。晚上用薑菜下酒,等於吃慢性毒藥。民間流傳的施公案中,就有用薑酒百日爛肺來謀害人命的故事。其實,薑酒同食,何止傷肺。日積月累,五臟六腑都會受傷。說到底,是酒害人。與聞薑生畏,不如戒酒養生。
去皮不去皮.
因為喜歡美食,常常讀食譜消遣。但有一點總讓我疑惑。現在的食譜中,凡是用到薑的,打頭必然是千篇一律的三個字:「薑去皮」。從什麼時候開始,薑皮如此不招人待見,必欲剝之而後快?­其實,薑皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃,要根據具體情況來定的。­怎麼定呢?非常簡單。你只要記住一點就可以了:植物的皮和肉是一對陰陽。薑肉性熱,所以薑皮性涼。薑肉發汗,所以薑皮止汗。­簡單吧?一旦理解了這個原理,你自然就知道什麼時候去皮吃,什麼時候應該帶皮吃了。
 ­受了風寒,喝姜湯發汗,自然是去皮為好。平時喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮。­ 一般做菜用薑,那肯定是帶皮吃了,以免偏性。­吃大閘蟹用的薑汁除外,可以去皮,平衡蟹的寒性。飯後再喝上一碗熱熱的薑糖水,暖暖胃,那就更妙了。­
 夏天吃薑好嗎?
夏天正是吃薑最好的季節呢。一年四季中,其他三季你不吃薑都沒關係。但是到夏天最好要吃一點。夏天天熱,人體的毛孔都張開了。如果把人體比作一座城池,夏天就是城門洞開不設防的時間。各種外邪都會乘機侵入。有的可能當時發病,有的則潛伏下來,到秋冬再發作。這時候吃點薑,可以保護你安然度夏,還不給秋冬留下病根。­
 夏天天熱,細菌病毒大量繁殖,很容易病從口入。薑是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐,嚼塊生薑就管用。拌涼菜的時候,多放點薑末,消毒殺菌,又開胃,最好。­
 薑還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了。天氣悶熱潮濕的時候,辣辣的吃下去,熱得滿頭汗,還連呼痛快。為什麼呀?因為一出汗,把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人,就有一個方法是給他灌點薑汁。­對現代人來說,夏天不僅是防暑的問題,更要防寒。因此夏天吃薑就更加重要了。­
 這個寒,從兩個方面來:
一是風寒,夜裡開空調睡覺,寒氣侵入毛孔了。早晨要趕快喝點薑茶補救一下。­二是內傷寒,現在有冰箱,夏天好多人大量喝冰凍飲料。可是夏天人體的陽氣都浮在表面,內裡是一座空城。冰凍的東西吃下去,五臟六腑都會受害。常吃點薑,暖暖胃,不讓寒氣積累起來害人,是非常必要的。­
 冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方.
這是古人經驗的總結,是順應天時的養生之道。夏天妙用薑,的確可以起到冬病夏治的作用呢。­早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜,這是個比喻,形容危害之大啊!生薑,它含揮發油,可加速血液迴圈;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有薑酚,可減少膽結石的發生。
 所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了"上床蘿蔔下床薑"一說,說明薑可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的警示:「一年之內,秋不食薑;一日之內,夜不食薑」。看來,秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。
 「 晚上吃薑像吃砒霜」,為什麼?古人云:「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜」,(早上吃薑有益,晚上吃薑有害)。”生薑味辛性溫,含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。薑能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌。
 「上床蘿蔔下床薑,不勞醫生開藥方。」這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑,晚上上床時吃點蘿蔔,有益於健康。
 為什麼薑和蘿蔔要在一天之內不同的時間進食呢?這是由它們的性質決定的。薑,味辛辣,性溫,人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點薑可以健脾溫胃,鼓舞陽氣升騰。
 到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛,這時吃薑就違犯生理規律。與生薑相反,蘿蔔性涼,敗火清熱,下氣消食,勞累一天,吃點蘿蔔,潤喉消食,清虛燥之熱,有利於休息。

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